Kurzbiographie IPEV - Prof. Vorman

Prof. Dr. Jürgen Vormann Prof. Dr. Jürgen Vormann
Institut für Prävention und Ernährung



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Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Vormann, geboren 1953, studierte Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim, Stuttgart und promovierte im Fach „Pharmakologie und Toxikologie der Ernährung“. Die Habilitation und Venia Legendi für das Fach Biochemie erlangte er im Institut für Molekularbiologie und Biochemie am Universitätsklinikum Benjamin Franklin der Freien Universität Berlin und wurde dort zum Professor ernannt.

Hauptarbeitsgebiete: Biochemie und Pathophysiologie von Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen, Säure-Basen-Haushalt.

Mehr als 200 Publikationen in wissenschaftlichen Zeitschriften, Monographien und Lehrbüchern.

Prof. Vormann leitet das Institut für Prävention und Ernährung (IPEV) in Ismaning bei München und ist ehemaliger Präsident der Gesellschaft für Magnesium-Forschung, Deutschland,  Mitglied der American Society for Nutrition und mehrerer deutscher wissenschaftlicher Gesellschaften sowie im Vorstand / wiss. Beirat verschiedener Gesellschaften für Nährstoffmedizin und Ernährung.

In einer Vielzahl von Vorträgen / Pressekonferenzen / Fernsehauftritten hat Prof. Vormann über die Bedeutung von Mikronährstoffen / Vitaminen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen für die Gesundheit referiert.