Säure-Basen-Rechner

Mit Hilfe des Säure-Basen-Rechners lässt sich die Auswirkung der Nahrungsmittel auf den Säure-Basen-Haushalt beurteilen. Auswertung: Das berechnete Ergebnis zeigt, ob die ausgewählten Lebensmittel in ihrer Summe einen basischen oder säuernden Effekt haben. (Basischer Effekt = negativer Wert, säuernder Effekt = positiver Wert in Milliäquivalenten [meq] bezogen auf die eingegebene Menge). Eine Tabelle mit Werten von häufig verzehrten Nahrungsmitteln und Getränken (bezogen auf 100 g) kann hier ausgedruckt werden. Quelle: Berechnung nach Remer und Manz (1995)